塩サバと紅くるり大根・プチヴェールのバルサミコ和え

GONNA DAYSの冬野菜が収穫ピークを迎えていますよ♪
皆さんもうチェックしてくださりましたか？

今回はその中でも、スタッフオススメ「紅くるり」と「プチヴェール」を使ったレシピをご紹介します。

真っ赤な大根・紅くるりは外の皮だけでなく、中まで鮮やかな紅色なんです！
シャキシャキした食感とポリフェノールたっぷりの赤はサラダに彩りを添えられておすすめです。

「芽キャベツ×ケール」で誕生したプチヴェールはお花のような見た目がかわいらしく、加熱することで甘みが増しますよ。

日常の食卓に彩りを！おもてなし料理にもぴったりです。