あやめ雪と彩り野菜のさくさく野菜パイ

フランスのヴォローヴァンという料理をGONNA DAYSの西洋野菜でアレンジしました!

ヴォローヴァンとはフランス語で「風で飛ぶ(こと)」という意味で、まるで風で飛んでしまうように軽いパイということです。

野菜だけでも美味しいですが、ソースやチーズを使用することで子供も食べやすく彩り豊かな楽しい1品になっています!

玉ねぎやじゃがいもなど、家で残っている野菜も使えるので、おもてなし料理にもおすすめです。 

〇材料
パイシート

(お好みの野菜で可)
あやめ雪     1/8個
アスパラ     1本
人参       1/12本
ブロッコリー   1房
マッシュルーム  1/2個
レッドチャイム  1/2個
お好みでホワイトソース、ミートソース、チーズなど

〇あやめ雪ってどんな野菜?
紫と白の色合いがきれいな小カブ。
きれいな色味をそのまま楽しむには、生食で皮ごといただくのがおすすめです!

ビタミンCやカリウム、鉄、葉酸、食物繊維、消化酵素であるアミラーゼなどが豊富に含まれており、胃もたれの改善、生活習慣病や感染症の予防、美肌効果などの効果が期待されています。


GONNA DAYSでは、今回ご紹介した野菜をはじめ、季節に合わせて
様々な西洋野菜を栽培しています。
自社農園『Mr.ベジろべぇー』で自然由来の肥料にこだわって栽培しています。
店舗やECサイトからご購入いただけるので、ぜひお買い求めください♪

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