お手軽に一品!コールラビのずぼらナムル
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お手軽に一品!コールラビのずぼらナムル

見た目のクセが強いコールラビですが、味はさっぱりとしていてお子様でも食べやすいシャキシャキ感がおいしい野菜です。今回はそんなコールラビを使った、とっても簡単に作れるレシピをご紹介します! コールラビのずぼらナムル ◆材料 (3~4人分)★コールラビ 1個★白ごま 大さじ2★めんつゆ(濃縮タイプ...

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いつものおにぎりを簡単アレンジ!スイスチャードおにぎり
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いつものおにぎりを簡単アレンジ!スイスチャードおにぎり

ビーツの仲間であるスイスチャードはカラフルな見た目が特徴的な西洋野菜です。おひたしや胡麻和えで食べても美味しいですが、今回はおにぎりにアレンジしてみましょう!スイスチャードおにぎり◆材料 (2人分)スイスチャード 4枚ご飯 400gツナ水煮缶 1缶しょうゆ 大さじ1マヨネーズ 大さじ1白ごま ...

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10分で完成!ケールオムレツ
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10分で完成!ケールオムレツ

ケールは栄養価の高さから「野菜の王様」とも呼ばれています。独特の苦みのあるケールは卵と相性抜群!ケールの苦みも卵でまろやかに。お子様も食べやすいレシピです♪◆材料 (1~2人分)ケール 1枚卵 2個バター ひとかけ塩 ひとつまみ◆作り方 (調理時間:10分)① ケールは軸から葉を取り、軸は包丁...

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野菜もたんぱく質もこの一皿で!黄金かぶのごちそう味噌スープ
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野菜もたんぱく質もこの一皿で!黄金かぶのごちそう味噌スープ

切ってびっくり!中まで黄色いヨーロッパ発祥の黄金かぶ。15分煮込んでも煮崩れせず、ホクホク食感が楽しめる煮込み料理におすすめのお野菜です。ごちそう味噌スープで心も身体もぽかぽかに。早速作ってみましょう! 黄金かぶのごちそう味噌スープ ◆材料 (2人分)★黄金かぶ 1個★キャベツ 1/8個★玉ね...

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簡単でおいしい!話題のビーツハッセルバックポテト
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簡単でおいしい!話題のビーツハッセルバックポテト

ビーツは、見た目はカブに似た形で、鮮やかな赤色が特徴。根菜類にも見えますが実はほうれん草(ヒユ科)の仲間なのです。 スープやサラダの料理に使うことが多いですが、見た目がかわいい!食卓で喜ばれるおしゃれなビーツの「ハッセルバックポテト」のレシピをご紹介します!   ハッセルバックポテトって何?...

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食卓華やか!ウォーターメロンラディッシュとルッコラのサラダ
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食卓華やか!ウォーターメロンラディッシュとルッコラのサラダ

「ウォーターメロンラディッシュ」は日本名だと紅芯大根といいます。青首大根のように辛味もなく甘みが強いので、そのままの調理がおすすめです。 ウォーターメロンラディッシュを使って、彩り豊かで食卓が明るくなるサラダをご紹介します。 具材はお好みでサラダに合うトマトやきゅうりを追加してもいいですね。 ...

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