2024年 5月 01日
あやめ雪のカルパッチョ
紫のグラデーションがかわいらしい「あやめ雪」を使ったレシピです！
肉質が緻密で甘味たっぷりなあやめ雪は、お酢を使ってさっぱり仕上げるとより美味しくいただけます。
春夏らしい彩り豊かな一皿で、旬を楽しみましょう！
〇あやめ雪ってどんな野菜？
紫と白の色合いがきれいな小カブ。
きれいな色味をそのまま楽しむには、生食で皮ごといただくのがおすすめです！
ビタミンCやカリウム、鉄、葉酸、食物繊維、消化酵素であるアミラーゼなどが豊富に含まれており、胃もたれの改善、生活習慣病や感染症の予防、美肌効果などの効果が期待されています。
きれいな色味をそのまま楽しむには、生食で皮ごといただくのがおすすめです！
ビタミンCやカリウム、鉄、葉酸、食物繊維、消化酵素であるアミラーゼなどが豊富に含まれており、胃もたれの改善、生活習慣病や感染症の予防、美肌効果などの効果が期待されています。
GONNA DAYSでは、今回ご紹介した野菜をはじめ、季節に合わせて
様々な西洋野菜を栽培しています。
自社農園『Mr.ベジろべぇー』で自然由来の肥料にこだわって栽培しています。
店舗やECサイトからご購入いただけるので、ぜひお買い求めください♪
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お得な西洋野菜の定期便も申込み受付中です！
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