あやめ雪と海苔の和え物

ビタミンCやカリウムを豊富に含んだあやめ雪を使った、ヴィーガンレシピです。
彩りの良い超スピードメニューで、もう一品欲しい時の小鉢におすすめ！

昆布茶は腸内善玉菌のエサになる水溶性食物繊維を含んでおり、腸内環境の改善に期待ができます。
昆布茶の代わりに顆粒鶏がらスープの素や和風だしの素でも美味しく作れるので、お好みの味で試してみてください！

〇材料
あやめ雪　　　　　　　　1個
レッドチャイム　　　　　1個
昆布茶　　　　　　　　　小1
すりおろしにんにく　　　少々
ごま油　　　　　　　　　小1
海苔の佃煮　　　　　　　適量
ネギ　　　　　　　　　　適量

〇あやめ雪ってどんな野菜？

紫と白の色合いがきれいな小カブ。
きれいな色味をそのまま楽しむには、生食で皮ごといただくのがおすすめです！

ビタミンCやカリウム、鉄、葉酸、食物繊維、消化酵素であるアミラーゼなどが豊富に含まれており、胃もたれの改善、生活習慣病や感染症の予防、美肌効果などの効果が期待されています。

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