サボイキャベツの ロールキャベツ

肉厚で縮れた葉が特徴のサボイキャベツ。
フランスやイタリアで親しまれ、日本では「チリメンキャベツ」とも呼ばれています。
水分が少なめで葉がしっかりしていますが、加熱すると柔らかく甘みが出てくるのが特徴です。
今回は、サボイキャベツを使ったフランス風ロールキャベツ「シュー・ファルシ」のレシピをご紹介します！