サラダラティーナのほっこり豆乳スープ

サラダラティーナに含まれる酵素が体内の老廃物を排出し、デトックス効果を促進します。

さらにポタージュ状にすることで消化に負担がかからない身体に優しいスープです♪

ビタミンCなど茹でると流れ出てしまう栄養素も、スープにすれば逃さずに美味しくいただけます!

〇材料
サラダラティーナ  2個
水         300ml
白だし       大4
豆乳        300ml
塩         味を整える程度
ブラックペッパー  適量
カレー粉      小1/2

〇サラダラティーナってどんな野菜?
日本で品種改良をして作られたカブですが、緻密で軟らかな肉質が欧州の人に受け入れられ、ローマ南方のラティーナ県で栽培の広がっている野菜です。
生食はもちろん、薄くスライスしてサラダやピクルスにもおすすめです!



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