まるでシマウマみたい！？『ゼブラナス』レシピ2選

自社農園『Mr.ベジろべぇー農園』では、太陽の日差しをたくさん浴びた夏野菜がすくすく成長中！

今回はまるでシマウマのような縞模様が特徴的な『ゼブラナス』のレシピをご紹介します♪

普通のスーパーで販売しているナスでも代用ができますが、ゼブラナスは火を通すことで驚くほどとろとろジューシーになります。
肉感の強い品種なので、ダイエット中のメイン料理にもおすすめです。
GONNA DAYSのECサイトや店舗で販売しているので是非お試しください！

〔1品目〕ゼブラナスのチーズ焼き

ゼブラナスの縞模様は、加熱すると消えてしまいやすいです。
しっかり水にさらすことで模様が綺麗に残りますよ♪

◆材料　(2人分)
・ゼブラナス…1本
・トマト(大)…1個
・ミックスチーズ…お好み
・オリーブオイル…大さじ1
・塩こしょう…少々

◆作り方　(調理時間：10分)
①材料をそれぞれの大きさに切る
　【ゼブラナス】→1cmの厚さの半月切りにしたら、水にさらす。
　【トマト】→ヘタをとり、1㎝の厚さの半月切りにする。

②耐熱容器に並べ、オリーブオイルと塩コショウをふりかける。

③オーブントースターや魚焼きグリルで、5分ほど焼く。

④ミックスチーズをふりかけ、再度加熱してチーズがとろけたら完成！

〔2品目〕ゼブラナスのとろとろステーキ

ゼブラナスは加熱がおすすめの品種！油でコーティングすることで色がよくなり、とろっとした食感もより楽しめます。

◆材料　(2人分)
・ゼブラナス…1本
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ2

◆作り方　(調理時間：10分)
①ゼブラナスのヘタをとり、縦半分に切る。
　しましま部分に切れ込みを入れたら食べやすい大きさに切り、水にさらす。

②キッチンペーパーで水気をしっかり切る。

③フライパンにオリーブオイルを加え、よく熱する。
　②を加え、オリーブオイルが全体に絡むよう混ぜながら炒める。

④酒を加えふたをして、2～3分弱火で蒸し焼きにする。

⑤しょうゆとみりんを加え、全体にからまったら完成！

とってもジューシーな食感が魅力の『ゼブラナス』のレシピをご紹介しました！
いつものナスと食べ比べをしてみるのもおすすめです♪