【サラダラティーナ】ほっこり豆乳スープ

サラダラティーナに含まれる酵素が体内の老廃物を排出し、デトックス効果を促進します。

さらにポタージュ状にすることで消化に負担がかからない身体に優しいスープです♪

ビタミンCなど茹でると流れ出てしまう栄養素も、スープにすれば逃さずに美味しくいただけます！

〇材料
サラダラティーナ　　2個
水　　　　　　　　　300ml
白だし　　　　　　　大4
豆乳　　　　　　　　300ml
塩　　　　　　　　　味を整える程度
ブラックペッパー　　適量
カレー粉　　　　　　小1/2

〇サラダラティーナってどんな野菜？

日本で品種改良をして作られたカブですが、緻密で軟らかな肉質が欧州の人に受け入れられ、ローマ南方のラティーナ県で栽培の広がっている野菜です。
生食はもちろん、薄くスライスしてサラダやピクルスにもおすすめです！