【ルッコラ】苦味がクセになる！風味を生かしたお手軽サラダ

ピリッとした辛味とほのかな苦味が特徴的な
「ルッコラ」
材料を切ってドレッシングをさっとかければ
簡単に仕上がるスピードメニューです🥗

〇材料（2人分）〇

〇作り方〇
①ルッコラを水でしっかり洗い、約2cm幅に切っておく

②ゆで卵は4等分に切っておく

③ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる

④お皿にゆで卵・ルッコラを盛り付け、上からドレッシングをかける

⑤お好みで砕いたアーモンドをかけて完成！

〇POINT〇
ルッコラのほのかな苦味とゆで卵の相性が抜群！
ルッコラに含まれるビタミンＣは熱に弱いので、生のまま食べるのがおすすめ✨
さっと作れるのでおもてなし料理にもぴったりです！

〇ルッコラとは〇
 

アブラナ科でハーブの一種。
ピリッとした辛味や苦味とほのかにゴマのような香りで、野性味あふれる美味しさが特徴的です。
ルッコラは、カルシウム・鉄分・ビタミンC・ビタミンEが豊富！
辛味成分のアリルイソチオシアネートは抗酸化作用や肌を美しく保つ効果があります。

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