【あやめ雪】彩り野菜のさくさく野菜パイ

フランスのヴォローヴァンという料理をGONNA DAYSの西洋野菜でアレンジしました！

ヴォローヴァンとはフランス語で「風で飛ぶ(こと)」という意味で、まるで風で飛んでしまうように軽いパイということです。

野菜だけでも美味しいですが、ソースやチーズを使用することで子供も食べやすく彩り豊かな楽しい1品になっています！

玉ねぎやじゃがいもなど、家で残っている野菜も使えるので、おもてなし料理にもおすすめです。 

〇材料
パイシート

（お好みの野菜で可）
あやめ雪　　　　　1/8個
アスパラ　　　　　1本
人参　　　　　　　1/12本
ブロッコリー　　　1房
マッシュルーム　　1/2個
レッドチャイム　　1/2個
お好みでホワイトソース、ミートソース、チーズなど

〇あやめ雪ってどんな野菜？

紫と白の色合いがきれいな小カブ。
きれいな色味をそのまま楽しむには、生食で皮ごといただくのがおすすめです！

ビタミンCやカリウム、鉄、葉酸、食物繊維、消化酵素であるアミラーゼなどが豊富に含まれており、胃もたれの改善、生活習慣病や感染症の予防、美肌効果などの効果が期待されています。