【黄金かぶ】野菜もたんぱく質もこの一皿で！ごちそう味噌スープ

切ってびっくり！中まで黄色いヨーロッパ発祥の黄金かぶ。
15分煮込んでも煮崩れせず、ホクホク食感が楽しめる煮込み料理におすすめのお野菜です。

ごちそう味噌スープで心も身体もぽかぽかに。

早速作ってみましょう！

黄金かぶのごちそう味噌スープ

◆材料　(2人分)
★黄金かぶ　1個
★キャベツ　1/8個
★玉ねぎ　中1/4個
★鶏むね肉　100ｇ
★水　150ml
・無調整豆乳　200ml
・みそ　大さじ1
・塩　少々

◆作り方　（調理時間：30分）
①材料をそれぞれの大きさに切る。
【黄金かぶ】→8等分
【キャベツ】→ざく切り
【玉ねぎ】→くし形切り
【鶏むね肉】→ひと口大
②鶏むね肉に塩をふり、揉み込む。
③鍋に★を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして15分煮る。
④火を止め【無調整豆乳】【みそ】を加えて混ぜる。
黄金かぶの黄色が本当にかわいくて、春らしい一皿。

お肉と合わせることで満足感もアップします。ほっこり心まであったまる、おいしいおかずです。ぜひお試しください♪