2024年 1月 19日
【豊かな土プロジェクトVol.9】もうすぐ収穫！野菜に違いはあるのか？！
『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。
各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか？を研究していきます！
プロジェクトの概要と前回までのストーリーはこちらからご覧ください♪
12月下旬、
夏の猛暑の中、種まきしたケールとニンジンが大きく成長しました！
そろそろ収穫出来そうです。
それぞれの区画のケールを収穫し、畑で食べ比べてみると…
それぞれの区画のケールを収穫し、畑で食べ比べてみると…なんと！味が全然違う！！！
食感や甘み、旨味の違いをみんなで感じました。
こんなにも違うのか。と正直驚きでいっぱいです。
スタッフの中では、「海藻」で育てたケールが人気でした！
