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エキュート品川に出店しました！

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エキュート品川に出店しました！

6月24日(月)～7月7日(日)までの2週間、JR品川駅構内のエキナカ商業施設「エキュート品川」に初出店いたしました✨ 自社農園『Mr.ベジろべぇー』で育てた新鮮な西洋野菜をはじめ、オリジナルの加工食品、また初めての試みとしてデリカテッセンを提供いたしました。催事期間中は多くのお客様にご来...

特集

【夏が旬の西洋野菜 Vol.4】GONNA DAYSおすすめ緑の野菜②

GONNA DAYSがおすすめする夏の西洋野菜をご紹介します！前回の緑の野菜、赤・黄色の野菜、紫の野菜の記事はこちらからご覧ください♪ 第4弾は、サラダにぴったりな緑の野菜たちです🥬初めて名前を聞くような珍しい野菜もあるので、ぜひチェックしてみてください！〇コールラビ特徴ドイツ語のコ...

特集

【夏が旬の西洋野菜 Vol.3】GONNA DAYSおすすめ紫の野菜

GONNA DAYSがおすすめする夏の西洋野菜をご紹介します！前回の緑の野菜、赤・黄色の野菜の記事はこちらからご覧ください♪ 第3弾は、紫の野菜たちです🥕初めて名前を聞くような珍しい野菜もあるので、ぜひチェックしてみてください！〇ゼブラナス特徴縦縞のゼブラ模様が特徴的なナス外皮が通常の...

特集

【夏が旬の西洋野菜 Vol.2】GONNA DAYSおすすめ赤と黄色の野菜

GONNA DAYSがおすすめする夏の旬な西洋野菜をご紹介します！前回の第1弾緑の野菜たちに続き、第2弾は、入れるだけで華やかになる赤・黄色の野菜たちです🥕 ぜひ毎日のお料理に取り入れてみてください！〇トマピー特徴花柄で、トマトのような形をした新種のパプリカ。トマピーにはパプリカや...

特集

ガンの予防や免疫機能の向上が期待されている「フィトケミカル」とは？

「フィトケミカル（ファイトケミカル）」という言葉を聞いたことがありますか？”ポリフェノール、イソフラボン、カテキン etc...”みなさんが聞き馴染みのあるこれらは「フィトケミカル」と呼ばれる成分で、近年注目を集めています。フィトケミカルは植物性化学物質であり、明確な定義は定められていません...

特集

カリフォルニア州にあるオーガニック農園「Halcyon Farm」を取材！

GONNA DAYSでは、自社農園の「Mr.ベジろべぇー」で美味しい西洋野菜を育てるため、定期的にカルフォルニア州の様々なオーガニック農家や農業法人を訪ね、日本との違いや最新の栽培方法、品種について研究しています。今回はカリフォルニア州、アロヨ・グランデにて、オーガニック農法に基づき栽培を...

特集

【夏が旬の西洋野菜 Vol.1】GONNA DAYSおすすめ緑の野菜

夏が近づいてきて、ますます暑さを感じるようになってきましたね☀️気温や天候の変化から、体調を崩しやすい時期でもあると思います。そんな季節の変化や夏バテに負けないためにも、普段から健康的な食習慣を意識することが大切です。今回は、GONNA DAYSがおすすめする夏の旬な西洋野菜をご紹介します！...

プロジェクト

【豊かな土プロジェクトVol.10】栄養分析結果発表！

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか？を研究しています！プロジェクトの概要と前回までのストーリーはこちらからご覧ください♪ 4月から始まった「豊かな土...

プロジェクト

【豊かな土プロジェクトVol.9】もうすぐ収穫！野菜に違いはあるのか？！

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか？を研究していきます！それぞれの区画のケールを収穫し、畑で食べ比べてみると… なんと！味が全然違う！！！食感や甘み、旨味...

プロジェクト

【豊かな土プロジェクトVol.8】ニンジンの土寄せ

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか？を研究していきます！プロジェクトの概要と前回までのストーリーはこちらからご覧ください！冬本番が近づき、ニンジンの「土...

プロジェクト

【豊かな土プロジェクトVol.7】それぞれの畑、比べてみました！

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか？を研究しています！プロジェクトの概要と前回までのストーリーはこちらからご覧ください♪種まきから約2カ月半が経過し、ニンジ...

プロジェクト

【豊かな土プロジェクト・番外編②】埋めたパンツを掘り起こす！！

畑にパンツを埋めて微生物の量を測る実験。あっという間に2か月が経ち、掘り起こしの時期になりました。「何もなし・貝殻・海藻・酒粕」どの区画が1番分解されているのでしょうか？ドキドキの掘り起こしです。

プロジェクト

【豊かな土プロジェクトVol.6】ケールにトラブル発生！

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか？を研究していきます！プロジェクトの進捗をこちらのブログで発信中♪ ニンジンとケールの種まきをしてから2週間後の畑の様子を...