サバとケールの ペペロンチーノ
レシピ

サバとケールの ペペロンチーノ

GONNA DAYSの定番野菜・ケールを使ったレシピをご紹介します。 GONNA DAYSのケールは苦味や筋っぽさがほとんどなく、柔らかいと好評なんです。 とってもヘルシーで美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね!✨ GONNA DAYSでは、今回ご紹介した野菜をはじめ、季節に合わせて様々な西...

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ケールとアップル クランベリーのサラダ
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ケールとアップル クランベリーのサラダ

フルーツと野菜のサラダが好きな方、意外と多いのではないでしょうか?なんだか見た目はハードルが高そうに思えますが、、とっても簡単な一品です!⁡是非作ってみてくださいね!🍎🥬GONNA DAYSでは、今回ご紹介した野菜をはじめ、季節に合わせて様々な西洋野菜を販売しています。全て自社農園『Mr.ベジ...

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北欧生まれの オープンサンドイッチ
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北欧生まれの オープンサンドイッチ

“OPEN SANDWICH Smørrebrød“ 北欧発祥といわれるオープンサンドイッチ 作り方はとってもカンタンなのに、西洋野菜で見た目も華やかな一品が完成! おもてなしにおすすめですよ。 GONNA DAYSでは、今回ご紹介した野菜をはじめ、季節に合わせて様々な西洋野菜を販売しています...

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【豊かな土プロジェクトVol.9】もうすぐ収穫!野菜に違いはあるのか?!
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.9】もうすぐ収穫!野菜に違いはあるのか?!

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか?を研究していきます!それぞれの区画のケールを収穫し、畑で食べ比べてみると… なんと!味が全然違う!!! 食感や甘み、旨味...

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【豊かな土プロジェクトVol.8】ニンジンの土寄せ
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.8】ニンジンの土寄せ

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか?を研究していきます!プロジェクトの概要と前回までのストーリーはこちらからご覧ください! 冬本番が近づき、 ニンジンの「土...

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ニンジンの比較
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.7】それぞれの畑、比べてみました!

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか?を研究しています!プロジェクトの概要と前回までのストーリーはこちらからご覧ください♪種まきから約2カ月半が経過し、ニンジ...

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【豊かな土プロジェクトVol.6】ケールにトラブル発生!
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.6】ケールにトラブル発生!

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか?を研究していきます!プロジェクトの進捗をこちらのブログで発信中♪ ニンジンとケールの種まきをしてから2週間後の畑の様子を...

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【豊かな土プロジェクトVol.5】ついにこの時期がやってきました!
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.5】ついにこの時期がやってきました!

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。 各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか?を研究していきます! 私たちが実践している有機農法では特に苦労するのが雑草との戦い。 実験圃場もついにその時がやってき...

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【豊かな土プロジェクト番外編】パンツを土に埋める!?
土づくり

【豊かな土プロジェクト番外編】パンツを土に埋める!?

地域で不要になっていしまう資源を畑の肥料として再利用する循環型農業の実現を目指した『豊かな土プロジェクト』。今回は番外編としてミニ実験の模様をお届けします!現代農業WEBでおもしろそうな記事を見つけました! 土の中に綿100%のブリーフパンツを埋め、埋めたパンツがどれだけボロボロになるかで土壌...

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【豊かな土プロジェクトVol.4】種まきをしました!
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.4】種まきをしました!

『豊かな土プロジェクト』では、畑を4つの区画に分けて栽培実験をしています。各区画に千葉県の地域副産物の「海藻・貝殻・酒粕」をそれぞれ投入し、土質や野菜の美味しさが変わるのか?を研究していきます!プロジェクトの概要と前回までのストーリーはこちらからご覧ください♪8月上旬に肥料を入れてから約3週間...

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『ゼブラナス』を使った秋のごちそうレシピ特集
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『ゼブラナス』を使った秋のごちそうレシピ特集

日が落ちるのも早くなり、少しずつ秋の訪れを感じることが多くなってきましたね。”食欲の秋”と言われるとおり、秋は葉物から根菜までさまざまな野菜がたくさん収穫できる季節です。お洋服に合わせて食卓も少しずつ秋仕様に衣替えなんていかがでしょうか?本日は秋の味覚の代名詞『ナス』を使ったレシピをご紹介しま...

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