GONNA DAYSから数量限定の新商品!『ワタシのピクルス-ダビデの星-』
レシピ

GONNA DAYSから数量限定の新商品!『ワタシのピクルス-ダビデの星-』

珍しい西洋野菜を販売するGONNA DAYSならではのオリジナル新商品発売のお知らせです!自社農園「Mr.ベジろべぇー農園」で収穫されたちょっと珍しいオクラ『ダビデの星』をピクルスにしました。数あるピクルスの中でもオクラ、さらに『ダビデの星』のピクルスはとても希少!肉厚で食べ応えもしっかりあり...

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ハロウィンメニューにぴったり!『坊ちゃんかぼちゃ』レシピ2選
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ハロウィンメニューにぴったり!『坊ちゃんかぼちゃ』レシピ2選

秋のイベントといえばハロウィン!GONNA DAYSではハロウィンにぴったりな食卓映えをする『坊ちゃんかぼちゃ』を販売中。『坊ちゃんかぼちゃ』は手のひらにすっぽり収まるくらいのミニかぼちゃですが、ビタミンや栄養価は普通のカボチャ以上に詰まっています。レンジでチンするだけで簡単に火が通り、栄養が...

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【豊かな土プロジェクトVol.3】ついに!海藻を畑に撒く!!
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.3】ついに!海藻を畑に撒く!!

今回の『豊かな土プロジェクト』レポートは、海藻・貝殻と酒粕を肥料として畑に入れていく様子をお届けします! STEP1 海藻・貝殻を粉砕する 前回のレポートで海藻と貝殻の塩抜き&乾燥までを行いましたが、もちろんそのままの状態で畑の土に入れることはできません。肥料として活用できるように、自分たち...

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白い人参『パースニップ』って?栄養やレシピを大公開!
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白い人参『パースニップ』って?栄養やレシピを大公開!

真っ白で大きい人参『パースニップ』を皆さんは見かけたことはありますか?ニンジンに良く似たパースニップは、セリ科の植物で主根部分を食用とする野菜の一つです。パースニップはクセのない味なので、欧米ではスープやピューレなどの食べ方で親しまれています。そんなパースニップのおすすめレシピをご紹介します。...

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【豊かな土プロジェクトVol.2】海藻と貝殻を求めて九十九里へ!
土づくり

【豊かな土プロジェクトVol.2】海藻と貝殻を求めて九十九里へ!

今回の『豊かな土プロジェクト』は、土の微生物の数を増やすための肥料集めについてのレポートをお送りします!6月下旬、Mr.ベジろべぇー農園から車で約30分ドライブし、九十九里海岸に行ってきました。目的はサーフィンでも釣りでもなく、海藻と貝殻。畑の肥料にするべく、なんと自分たちで拾いに行きました....

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『カラフルにんじん』レシピ3選
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『カラフルにんじん』レシピ3選

GONNA DAYSで大人気の『カラフルにんじん』クセのない味で食べやすく、色とりどりのにんじんが食卓に彩りを加えてくれます♪今回は栄養士が考案のカラフルにんじんを使ったレシピを3選ご紹介します! 目次 カラフルにんじんの塩きんぴら カラフルにんじんのてまり寿司 チヂミ風カラフルにんじんお焼...

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まるでシマウマみたい!?『ゼブラナス』レシピ2選
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まるでシマウマみたい!?『ゼブラナス』レシピ2選

自社農園『Mr.ベジろべぇー農園』では、太陽の日差しをたくさん浴びた夏野菜がすくすく成長中!今回はまるでシマウマのような縞模様が特徴的な『ゼブラナス』のレシピをご紹介します♪普通のスーパーで販売しているナスでも代用ができますが、ゼブラナスは火を通すことで驚くほどとろとろジューシーになります。肉...

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夏の貧血対策は『ビーツ』で決まり!お助けレシピ特集
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夏の貧血対策は『ビーツ』で決まり!お助けレシピ特集

いよいよ本格的な夏が近づいてきましたね。汗をたくさんかくと一緒に鉄分も流れ出てしまうため、実は夏は貧血になりやすい季節なんです。「倦怠感」や「食欲不振」など貧血の症状が出ると、どうしても夏バテに繋がってしまいがちです。普段の食生活から鉄分をしっかりと補って、夏バテ知らずの体作りをしませんか?...

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肉厚でボリュームたっぷり!星型西洋オクラ『ダビデの星』レシピ3選
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肉厚でボリュームたっぷり!星型西洋オクラ『ダビデの星』レシピ3選

五芒星のようなかわいい形をした『ダビデの星』というオクラをご存じでしょうか?写真の通りのビッグサイズですが、皮はとても柔らかく肉厚でジューシーなので、1品だけでも満足感を得られる野菜です。荻窪にあるGONNA DAYSの店舗でも大人気で、入荷後即完売なんて日も続いているんですよ♪ダビデの星はそ...

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【豊かな土プロジェクト Vol.1】いまの畑の土を徹底調査!
土づくり

【豊かな土プロジェクト Vol.1】いまの畑の土を徹底調査!

前回からお話ししている土づくりの実験、「豊かな土プロジェクト」がいよいよ本格始動します!『GONNA DAYSオリジナルの土づくりで栄養満点の野菜をつくりたい!』という代表の思いから始まったこのプロジェクト。地域の副産物を肥料として畑に入れて野菜を栽培し、土質の変化・野菜の栄養価の変化を検証し...

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カラフルレシピ
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野菜嫌いの子供も食べたくなる!『カラフル野菜レシピ』3選

「嫌々ではなく、もっと楽しく野菜を食べてほしい」お子さんに対してそんなふうに感じたことはありませんか?西洋野は普段スーパーで見かける野菜と違ってピンクや黄色などカラフルなものがたくさん!今回はお子さんが思わず手を伸ばしたくなるような、カラフルな見た目にポイントを置いたレシピをご紹介します♪ 目...

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自宅でビアガーデン気分!ヘルシー野菜おつまみレシピ特集
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自宅でビアガーデン気分!ヘルシー野菜おつまみレシピ特集

キンキンに冷えたビールが飲みたくなる季節がやってきましたね! ビールと言えばおつまみが必須ということで、 自宅でビアガーデン気分を味わえるヘルシーでおしゃれなおつまみレシピをご紹介します。 今回は『コリンキー』と『紫キャベツ』を使用したレシピです♪ もちろん一般的なかぼちゃやキャベツ...

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ゴールドに輝くかぶ!?黄金かぶのとっておきレシピ2選
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ゴールドに輝くかぶ!?黄金かぶのとっておきレシピ2選

切ってびっくり!中まで黄色いヨーロッパ発祥の黄金かぶ。鮮やかな黄色がお料理を彩ってくれます。今回は普通のスーパーではあまり見かけない『黄金かぶ』を使ったとっておきのレシピを2つご紹介します。普段見かける白いかぶでも代用できるので、是非参考にしてみてくださいね。 目次 〔1品目〕黄金かぶのごち...

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