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レシピ

【丸ズッキーニ】まるごと美味しい!大豆ミートを使ったヘルシーレシピ

スーパーマーケットではなかなか見られない
「丸ズッキーニ」
贅沢に丸ごと使ったグラタンは食卓の華になること間違いなし!

〇材料(2人分)〇

丸ズッキーニ 1個
トマトソース缶 1缶
レトルト大豆ミート
(ミンチタイプ)
100g
ひとつまみ
シュレッドチーズ 50g

 

〇作り方〇
①丸ズッキーニをよく洗い、横半分に切って種をくり抜く

②サランラップで巻いて600Wで約3分、柔らかくなるまで加熱する

③トマトソース缶・大豆ミートに塩ひとつまみを加えて煮詰める

④ ③を丸ズッキーニに詰めたら、シュレッドチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目が付くまで加熱して完成!


〇POINT〇
丸ズッキーニを丸ごと贅沢に使ったレシピ♪
丸ズッキーニは抗酸化作用が期待できるβ-カロテンが豊富に含まれています。
お好きなソースでグラタンにしても◎


〇丸ズッキーニとは〇 

水分が多く含まれていて、低カロリー・低糖質な野菜。
β-カロテンやビタミンB群が多く、身体の免疫力を高めて肌や粘膜を健康に保ち、代謝をよくする効果が期待できます。
煮込み料理や肉詰めのオーブン焼きなど、丸ごとお料理に使うと華やかでインパクトのある一品が仕上がります!

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