ゴールドに輝くかぶ!?黄金かぶのとっておきレシピ2選

ゴールドに輝くかぶ!?黄金かぶのとっておきレシピ2選切ってびっくり!中まで黄色いヨーロッパ発祥の黄金かぶ。
鮮やかな黄色がお料理を彩ってくれます。

今回は普通のスーパーではあまり見かけない『黄金かぶ』を使ったとっておきのレシピを2つご紹介します。
普段見かける白いかぶでも代用できるので、是非参考にしてみてくださいね。

目次
〔1品目〕黄金かぶのごちそう味噌スープ
〔2品目〕黄金かぶのパンケーキ


〔1品目〕黄金かぶのごちそう味噌スープ

お肉と合わせることで満足感もアップ!
ほっこり心まで温まる、おいしいおかずです。
ゴールドに輝くかぶ!?黄金かぶのとっておきレシピ2選
◆材料 (2人分)
★黄金かぶ 1個
★キャベツ 1/8個
★玉ねぎ 中1/4個
★鶏むね肉 100g
★水 150m
・無調整豆乳 200ml
・みそ 大さじ1
・塩 少々

◆作り方 (調理時間 30分)
①材料をそれぞれの大きさに切る。
 【黄金かぶ】→8等分
 【キャベツ】→ざく切り
 【玉ねぎ】→くし形切り
 【鶏むね肉】→ひと口大

②鶏むね肉に塩を振り、揉み込む。

③鍋に★を入れて中火にかける。
 沸騰したら弱火にして15分煮る。

④火を止め【無調整豆乳】【みそ】を加えて混ぜる。

〔2品目〕黄金かぶのパンケーキ

甘い黄金かぶはデザート系のレシピとも好相性♪
食物繊維が豊富なので、いつものパンケーキよりもヘルシーで食べ応えも抜群です。

ゴールドに輝くかぶ!?黄金かぶのとっておきレシピ2選
◆材料 (2人分)
・黄金かぶ 1個
・玉ねぎ 1/4個
・溶き卵 1個
・薄力粉 大さじ1
・塩 小さじ1
・油 大さじ1
・バター、はちみつ、ジャムなど お好み

◆作り方 (調理時間:15分)
①材料をそれぞれの大きさに切る。
 【黄金かぶ】→よく洗い、薄切りにしてから千切り
 【玉ねぎ】→みじん切り

②ボウルに①と【薄力粉】【塩】を加え全体にまぶす。

③【溶き卵】を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

④フライパンに油をしき、弱火で熱したら機器をひとつかみ分ずつ、丸い平な形にする。
 蓋をして5分蒸し焼きにする。

⑤焼き目がついたらひっくり返し、さらに5分焼いたら完成。

⑥お好みでバターやはちみつ、ジャムなどでお召し上がりください。



今回は黄金かぶを使ったとっておきレシピ2選をご紹介しました!

優しい甘みときれいなイエローカラーが魅力的な黄金かぶですが、まだ一般的なスーパーではあまり見かけませんよね。
「どこで買ったらいいの?」という方は、是非GONNADAYSの野菜セットをお試しください♪

※収穫時期によって、本記事でご紹介している食材が同梱されない場合がございます。